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A tavola con gli atleti. Le tendenze della nutrizione. Come supportare l’allenamento, la gara, il recupero. Integrazione. Idratazione. Le intolleranze. Le allergie. Tenere a bada il peso. I test di massa corporea. Inchieste. I casi specifici.
In questa sezione
Decathlon 1:0,8, il sistema d'integrazione a base di carboidrati. Li abbiamo provati ed abbiamo chiesto un parere anche alla Dottoressa Rossella Ratto
Quale olio scelgono i corridori per condire i propri piatti? Ne parliamo con la nutrizionista Laura Martinelli. «L'extravergine è la base»
A Busto Arsizio nel laboratorio Dinamo. La materia prima naturale e i suoi profumi. Il rigore e la pulizia. Nasce tutto da qui
La nuova squadra: la maglia, la bici, il preparatore e anche il nutrizionista. Con Laura Martinelli entriamo nella Bike Exchange. Come si fa con i nuovi?
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Come deve gestirsi un atleta vegetariano per correre in bici? Ne parliamo con la nutrizionista Laura Martinelli
Nel ciclismo del perfezionismo si modula anche l'alimentazione in vista del lungo viaggio verso l'Australia. Parola alla nutrizionista Martinelli
Arzuffi e Braidot, una coppia nella vita, ma anche due atleti diversi per le abitudini a tavola. Ecco le differenze fra una stradista e un biker
Limiti, vantaggi, rischi e dosi della caffeina. Il suo discorso è molto ampio e il dottor Andrea Giorgi ci aiuta a saperne di più