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A tavola con gli atleti. Le tendenze della nutrizione. Come supportare l’allenamento, la gara, il recupero. Integrazione. Idratazione. Le intolleranze. Le allergie. Tenere a bada il peso. I test di massa corporea. Inchieste. I casi specifici.
Crisi di fame, quanto incide nei giorni successivi? Come si recupera? Ne parliamo con Maurizio Mazzoleni, dell'Astana
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