Cos’è Unbroken. E’ un integratore sviluppato appositamente per il recupero ed arriva dalla Norvegia. Si basa su proteine idrolizzate del salmone, considerate un superfood per la loro elevata biodisponibilità, da cui, attraverso un processo esclusivo, vengono estratti 25 aminoacidi in forma libera, inclusi i 9 aminoacidi essenziali (9EAA). Oltre a vitamine e micronutrienti. Il recupero è uno dei fattori principali quando si argomentano qualità e misurazione della performance atletica, soprattutto nell’ambito professionistico attuale (e non solo).
Unbroken è un supplemento che nasce dalla ricerca scientifica ospedaliera. E’ stato sviluppato come “alimento medicale” a supporto del recupero per i degenti, capace di contrastare gli effetti negativi della mancanza di appetito e la perdita di massa muscolare. Ora è un integratore usato anche nel ciclismo, in ambito World Tour. E’ utilizzato dagli atleti del Team Lidl-Trek. Entriamo nel dettaglio di questo interessante prodotto e anche della nostra esperienza legata alla prova dell’integratore.
Come si presenta Unbroken
Sono delle tavolette con un’effervescenza leggera che si attiva una volta messe in acqua (da 500 a 750 millilitri). Sono disponibili in 4 gusti, mela, limone/lime e mango, arancia, ognuno di questi molto fresco e gradevole. C’è in comune un retrogusto che solo in parte ricorda il salmone fresco che non si presenta in alcun modo nelle fasi digestive nel post assunzione.
E’ proprio la freschezza, quella sensazione di appianare la sete e di soddisfazione, i fattori che restano impressi, ben oltre le preferenze soggettive in termini di gusto.
Due compresse disciolte sono una bomba
Apportano 2,26 grammi di aminoacidi ramificati e, grazie alla completa idrolisi delle proteine del salmone in composti a basso peso molecolare e quasi totalmente biodisponibili, possono avere un impatto nutrizionale paragonabile a 20 grammi di proteine. Contengono inoltre vitamina B12, collagene di altissima qualità, zinco e selenio.
La formula di Unbroken è studiata per semplificare al massimo tutti i passaggi digestivi, non aggiungono stress all’organismo. Un aspetto per nulla secondario soprattutto nelle fasi di recupero. Significa una fase di recupero ridotta, maggiore energia disponibile e affaticamento ai minimi termini. Se l’organismo lavora meglio, il recupero è migliore e più veloce.
Rispetto agli altri integratori proteici
Se messo a confronto con integratori a base proteica (latte e soia), Unbroken ha un peso molecolare ridottissimo: traducendo, una digestione facile. Generalmente gli integratori con una elevata quantità di proteine, animali e/o vegetali generano pesantezza e lungaggini digestive. Ha un profilo amino-acidico completo sia per BCAA ed EAA (ramificati ed essenziali), non contiene caffeina né zucchero e ingredienti artificiali (non un semplice dettaglio).
Ogni compressa ha solo 17 calorie. Inoltre, non ha nessun impatto negativo sull’organismo nel lungo periodo, fattore invece da calcolare quando si assumono integratori a base proteica per periodi protratti nel tempo.
Può essere un gamechanger
E’ fresco e piacevole. E’ dissetante come una bevanda sognata dopo una seduta intensa con la propria bici, magari dopo una giornata calda, ma è molto di più e la sua ricchezza la si percepisce dopo qualche ora ed il giorno successivo al training eseguito intensamente. E’ un prodotto che fa stare bene. Contribuisce ad alleggerire lo sforzo fisico e quello mentale, anche se i due aspetti sono collegati tra loro.
L’esperienza
Generalmente ci sono due macro categorie di utilizzatori, ovvero chi assume grandi quantità di integratori sacrificando in parte l’alimentazione classica, chi è scettico e si mantiene a distanza. Unbroken non è un integratore standard, è molto diverso, soprattutto se confrontato con una tipologia di prodotti (spesso) invasivi, come gli integratori proteici e dedicati al recupero. Unbroken è molto più simile ad una bevanda fresca e leggera, non zuccherata, che non fa sbadigliare dopo l’assunzione e lascia in pace l’intestino a distanza di qualche ora.
La sua formula e proprio la sua leggerezza gli permettono di essere una sorta di all-round, da assumere prima, durante e dopo lo sforzo. E’ dissetante. Non entra in contrasto con i carboidrati e neppure con il bicarbonato di sodio, aspetto di non poco conto, anche nell’ottica di arricchire il composto energetico che molti atleti, o praticanti di attività aerobiche/anaerobiche, assumono come pre-workout.
In che modo abbiamo usato/provato Unbroken
Come supplemento prima dell’uscita in bicicletta (due compresse), come descritto in precedenza, abbinato ad una soluzione di carboidrati, talvolta con il bicarbonato. Saltuariamente lo abbiamo portato con noi, quando il menù prevedeva uscite più lunghe (oltre le 3 ore), poi lo abbiamo sciolto quando si è trattato di riempire la borraccia. Piacevole, con un gusto diverso dal solito, dalle comuni soluzioni dolci.
Per quanto ci riguarda è diventato un riferimento come post workout, grazie alla sua freschezza e a quella soddisfazione che genera quando è assunto dopo l’uscita in bici. Sotto il profilo della massima resa e sfruttamento delle potenzialità di Unbroken, l’assunzione pre allenamento risulta la più efficiente. Nei termini della gratificazione personale, la bevanda/soluzione dopo il training (due compresse) è quella che ci è piaciuta maggiormente. E’ da sottolineare che l’integratore può essere ingerito sempre, senza orari.
Le sensazioni
Ci sono diversi fattori da considerare legati tra loro. Una maggiore prontezza quando sono state chieste delle risposte immediate al fisico (ovviamente in bici), al pari di un recupero di qualità migliore anche grazie a gambe più leggere il giorno successivo. Regolarità intestinale. Una qualità del sonno molto buona che riflessi positivi sull’umore e sulla voglia di fare/impegnarsi. La sensazione di avere un corpo idratato ed un intestino leggero al tempo stesso, avendo provato in passato cosa significa avere un corpo disidratato/svuotato.
Una nota a margine: interessante a nostro parere, anche nell’ottica di un risparmio non secondario, l’offerta ora attiva sul portale ufficiale che permette di avere un tubo di Unbroken in omaggio (ogni 3) e le spese incluse (codice 3PLUS1, entro il 31 Maggio 2026).
