Il legame tra sport e tradizione italiana si conferma sempre più. Novi, il Grande Cioccolato Italiano, prosegue il proprio rapporto di stretta ed evidente collaborazione con il Giro d’Italia, confermandosi Cioccolato Ufficiale della Corsa Rosa. Un accordo che consolida una collaborazione iniziata nel 2019 e che negli anni ha saputo unire il mondo del ciclismo con quello dell’eccellenza dolciaria italiana.
Il Giro d’Italia rappresenta una delle competizioni sportive più iconiche del panorama internazionale. Ogni anno attraversa l’Italia raccontando territori, tradizioni e passioni. In questo contesto, la presenza di Novi aggiunge un elemento simbolico che celebra il gusto e la qualità del Made in Italy.
La collaborazione tra Novi e la Corsa Rosa ha radici precise. Tutto ebbe inizio nel 2019 con un momento storico per l’azienda: l’arrivo di una tappa del Giro davanti allo stabilimento del Gruppo Elah Dufour a Novi Ligure. Proprio come succederà anche quest’anno. Un evento simbolico che ha segnato l’inizio di un percorso condiviso. L’anno successivo, nel 2020, Novi è stata ufficialmente nominata Cioccolato Ufficiale del Giro d’Italia, dando vita a una partnership che negli anni si è consolidata e ampliata.
Durante ogni singola edizione del Giro, il marchio Novi è stato presente lungo tutto il percorso della corsa. Dagli spazi del Villaggio Giro fino alle aree dedicate ai tifosi, l’azienda propone momenti di degustazione, attività di intrattenimento e iniziative pensate per coinvolgere il pubblico. Un modo per accompagnare atleti e appassionati lungo le strade d’Italia, trasformando ogni tappa in un’esperienza che unisce sport, energia e convivialità.
Il Giro a Novi Ligure
«Siamo davvero orgogliosi di rinnovare e rafforzare il nostro legame con il Giro d’Italia – ha dichiarato Guido Repetto, presidente del Gruppo Elah Dufour Novi – una manifestazione che rappresenta passione, tradizione e italianità. Sono gli stessi valori che guidano da sempre la nostra azienda. Dal 2019 abbiamo accompagnato con entusiasmo la crescita di questo evento, portando il gusto e la qualità del nostro cioccolato lungo le strade del Giro, coinvolgendo il pubblico con esperienze dedicate. Il connubio tra ciclismo e cioccolato non è casuale. Il Giro d’Italia è una festa popolare che attraversa città, borghi e paesaggi unici, capace di coinvolgere milioni di persone. In questo scenario, la presenza di un marchio come il nostro contribuisce a raccontare un’altra eccellenza italiana: quella della tradizione dolciaria».
Il cioccolato Novi è infatti sinonimo di qualità e attenzione alla filiera produttiva. L’azienda controlla l’intero processo, dalla selezione delle materie prime fino alla lavorazione finale nello stabilimento di Novi Ligure. Le fave di cacao provengono dall’Ecuador, mentre le nocciole utilizzate nelle ricette sono esclusivamente italiane. Una scelta che garantisce standard qualitativi elevati e un gusto riconoscibile.
La mitica Crema Novi
Tra i prodotti simbolo del marchio spiccano i celebri Nocciolati Novi, che hanno contribuito a rendere l’azienda leader nel mercato delle tavolette di cioccolato. Ma la tradizione Novi affonda le sue radici ancora più lontano, nella cultura dolciaria piemontese dell’Ottocento. Da questa tradizione nascono alcuni dei cioccolatini più iconici della storia italiana. I Gianduiotti, con la loro caratteristica forma a barchetta rovesciata e l’incarto dorato, rappresentano uno dei simboli del cioccolato piemontese. Accanto a loro i cremini Cuadro, composti da morbidi strati di cioccolato e nocciola, e specialità come gli Otello: le praline ripiene di crema fondente con una nocciola intera.
Tra le specialità più amate spicca anche la Crema Novi, la crema spalmabile che si distingue per l’elevata percentuale di nocciole, pari al 45%. Una caratteristica unica nel panorama delle creme al cacao e nocciola. La ricetta non contiene olio di palma né grassi aggiunti diversi da quelli naturalmente presenti nel cacao e nelle nocciole. Il risultato è una crema dalla consistenza morbida e dal gusto intenso. Crema è diventata negli anni un punto di riferimento per la colazione, per uno snack o per concludere il pasto con una nota dolce. Il suo sapore è legato alle nocciole delle colline italiane, elemento che contribuisce a definire il carattere autentico del prodotto.
La partnership con il Giro d’Italia conferma dunque la volontà di Novi di continuare a pedalare accanto alla Corsa Rosa. Un percorso che unisce sport, tradizione e passione italiana. Proprio come il Giro, anche il cioccolato Novi continua a raccontare una storia fatta di territorio, qualità e condivisione.
