E’ riconfermato anche per quest’anno il Food Project di AIR, l’iniziativa a margine dell’atteso evento agonistico – in programma lo ricordiamo dal 22 al 24 settembre prossimo attraverso le regioni di Abruzzo, Puglia e Calabria – con l’obiettivo di scoprire e promuovere il territorio anche attraverso la valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche locali.
Il Food Project di Adriatica Ionica Race intende dunque contribuire e supportate la scoperta di nuove “bike destination” del ciclismo internazionale – in modo particolare nel sud Italia, come avverrà quest’anno – quali ulteriori palcoscenici attraverso cui promuovere i territori attraversati. E come già avvenuto l’anno scorso, la ricca area “hospitality” della corsa a tappe rappresenterà un vero e proprio “evento nell’evento” a beneficio dei propri ospiti…
Un originale Food Project
Il Food Project di AIR sarà quest’anno accompagnato da importanti brand nazionali del calibro di Acqua Sant’Anna, del Birrificio San Gabriel e dei Bibanesi. Tutte realtà che condividono i valori di Adriatica Ionica Race per quanto riguarda la promozione e la valorizzazione dell’enogastronomia italiana. E questo avverrà attraverso sia la presenza di alcune eccellenze culinarie delle Regioni coinvolte ed attraversate, quanto allo sviluppo di una campagna di responsabilizzazione e di educazione dei consumatori aiutandoli a riconoscere i prodotti di qualità e a ridurre lo spreco alimentare.
All’interno dell’area hospitality verrà difatti presentato ogni giorno un diverso menu, realizzato “ad hoc” dagli chef locali che uniranno le tradizioni culinarie del territorio. Oltre al proprio estro creativo ai fornelli, in collaborazione con enti, associazioni, aziende e consorzi locali. Il pezzo forte sarà costituito dal “piatto del giorno”, che porterà tutti i prodotti di eccellenza del territorio coinvolto in quel giorno specifico di gara.
Tre partner eccellenti
Acqua Sant’Anna è diventata in pochi anni un marchio di riferimento nel settore delle acque minerali. «Siamo molto orgogliosi di essere presenti in corsa con l’Adriatica Ionica Race (ha dichiarato Luca Cheri, il Direttore commerciale Acqua Sant’Anna spa, ndr). Un evento ciclistico internazionale che non è solo ed esclusivamente una manifestazione sportiva, ma bensì un’occasione per valorizzare le nostre bellezze territoriali. Per questo motivo siamo felici che Acqua Sant’Anna, da sempre attenta nel sostenere iniziative di carattere sportivo e appuntamenti che premiano la ricchezza paesaggistica del nostro Paese, sia presente con i propri prodotti».
In area hospitality non mancheranno anche i Bibanesi, i panetti croccanti inconfondibili nella loro forma, che coniugano tradizione e innovazione in una sintesi perfetta di materia, lavoro umano, sapere e creatività. I Bibanesi sono sul mercato dal 1989, quando la Da Re spa sviluppò con successo questo specifico prodotto. Un po’ pane e un po’ grissino, in grado di conservare le caratteristiche di genuinità e fragranza tipiche del buon pane fatto a mano. Oggi i Bibanesi sono una vera e propria eccellenza del Made in Italy (sono distribuiti in ben 17 paesi nel mondo…). Sono anche testimonial di iniziative di prestigiose associazioni, tra cui Slow Food, Gambero Rosso e Associazione Italiana Sommelier.
Riconfermato quest’anno è anche il prezioso supporto di Birra San Gabriel, in modo particolare della specifica birra “Sport”: a basso contenuto di alcol (3,0%), fresca e leggera, ideale dopo l’attività sportiva e ideata con la collaborazione di Tullio Zangrando, uno dei maestri della birra italiana. Birra San Gabriel è un birrificio artigianale nato nel 1997 in Veneto per iniziativa di Gabriele Tonon, da sempre particolarmente vicino al mondo delle due ruote, oggi in grado di distinguersi puntando sulla qualità attraverso la scrupolosa attenzione alle tecniche produttive dei maestri Bavaresi, alla costante ricerca di materie prime autoctone e al profondo legame con il territorio.
